剪定

Pruning, Taille（英、仏）

栽培・醸造用語

ブドウの樹の芽吹きが始まる前、休眠期である冬に、その年の理想とする実のなり方に合わせて、枝を切り詰める事。必要に応じて夏に行うこともある。

仕立てる方法によって剪定の仕方、切り詰める程度は変わる。

• 別名

  タイユ

• 類似表現

  冬季剪定

• 関連ワード

  仕立て

• 更新日

  2022-11-09

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