デラウェア

Delaware（英）

ブドウ品種

日本で栽培されている白ブドウ品種。種の無い生食用としても日本で親しまれているが、醸造用にも使われている。皮は紫色の小粒の品種。強い甘みと酸味のバランスが良い。

アメリカ原産の品種で明治初期に伝来。

主な栽培地は北海道、長野県、山形県で、スパークリングワインの製造が増加している。

ワンポイント！

もともと、種無しブドウとして食べやすく生食用として人気が高かったが、近年、生食用として栽培される国内のブドウの品種も増え、輸入のブドウも増えている為、生食用としての需要は減少。その為、生食用から醸造用に転換している生産者も出てきている、という背景もある。

• 関連ワード

  日本ワイン、アメリカ系品種、生食用

• 更新日

  2022-09-29

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