クレマン・ド・ボルドー

Cremant de Bordeaux（仏）

ワインの産地・名前

フランス、ボルドー地方で、本格的製法である、瓶内二次醗酵で造られるスパークリングワイン、また、そのA.O.C.。

ボルドー地方に認められているスティルワイン向けの品種に加えて、何品種か認められている。ロゼは果皮浸漬によって色付けがされる。最低瓶内熟成期間は9ヶ月。生産者の数は多くない。

【使用品種：（白)カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、マルベック、プティ・ヴェルド、カルムネール、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、ミュスカデル、コロンバール、メルロー・ブラン、ユニ・ブラン、(ロゼ)カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、マルベック、プティ・ヴェルド、カルムネール】
【タイプ：白泡、ロゼ泡】

• 関連ワード

  クレマン、スパークリングワイン、瓶内二次醗酵

• 更新日

  2023-12-28

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