【生産者セミナー】 環境と伝統を大切にするモンターニュ・ド・ランスの至宝。 信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに情熱をかける 家族経営の生産者ジャン・ヴェッセル来日セミナー

詳細

• 内容

  ジャン・ヴェッセル(RM)は、ブジィー村にて 3 世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで 1930 年に創設されました。
  グランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュメーカーとしては小規模な生産者です。
  現在15haの広さのグランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しています。
  商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるジャン・ヴェッセルの哲学は、年間14万本という生産量に証明されています。
  
  今回はプレステージキュベである『Champagne Brut, Grand Cru, Cuvée Le Petit Clos(参考上代価格：¥35,000)』を含め シャンパーニュ 6 アイテムを、ダヴィッドさん、デルフィーヌさんと共にテイスティングします。
  
  当主夫妻が揃って来日することは2年に1回ほどとなっており、今回はBBB（Blanc de Blancs de Bouzy）とBBC（Blanc de Blancs de Chouilly）の違いについての説明をメインにさせていただきます。
  
  ブジィーは妻のデルフィーヌが先祖代々受け継いだ畑、シュイィは夫のダヴィッドが先祖代々受け継いだ畑で、品種もヴィンテージも醸造も全く同じ、しかもデゴルジュマンの日付も同じというテロワールだけの違いを表現しているため、非常に面白いセミナーになっております。
  ぜひご参加ください!!
  
  担当講師：当主ダヴィッド様、デルフィーヌ様
  
  【試飲】ワイン(参考上代価格) 協賛：大榮産業株式会社様
  Champagne Extra Brut NV(¥9,000)
  Champagne Brut, Oeil de Perdrix NV(¥9,600)
  Champagne Brut, Rosé de Saignée NV(¥9,800)
  Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs de Bouzy, Brut Nature 2015(¥17,000)
  Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs de Chouilly, Brut Nature 2015(¥17,000)
  Champagne Brut, Grand Cru, Cuvée Le Petit Clos 2010(¥35,000)
  
  【販売】ワイン(参考上代価格) 協賛：大榮産業株式会社様
  Champagne Extra Brut NV(¥9,000)
  Champagne Brut, Oeil de Perdrix NV(¥9,600)
  Champagne Brut, Rosé de Saignée NV(¥9,800)
  Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs de Bouzy, Brut Nature 2015(¥17,000)
  Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs de Chouilly, Brut Nature 2015(¥17,000)
  Champagne Brut, Grand Cru, Cuvée Le Petit Clos 2010(¥35,000)
  
  当主夫妻が揃って来日することは2年に1回ほどという貴重な機会ですので、当日ワインをご購入いただいた方へサインのご対応をさせていただきます。
  ぜひ、この機会にジャン・ヴェッセルの素晴らしいワインに触れていただければ幸いです。
  

• 開催日

  2025年3月5日(水)

• 開催時間

  19:00~21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  8,800円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：当主ダヴィッド様、デルフィーヌ様
  

• 詳細

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