熟成ワインの魅力に迫る　二代目社長が語る土浦鈴木屋のこだわり

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• 内容

  茨城県にある知る人ぞ知る酒屋、土浦鈴木屋をご存じでしょうか？
  
  店構えはいたって普通の田舎によくある酒屋さん（失礼）。でも一歩店内に入ると、有名生産者のワインや、飲み頃を迎えた熟成ワインがこれでもかと陳列されており、圧倒されてしまいます。まさにワインラバーのワンダーランド！
  
  土浦鈴木屋はようやく日本にファインワインが根付きはじめた1980年代後半よりワインの自社輸入を始めました。
  
  「ワインは熟成させることによって真価を発揮する」という考えのもと、自社倉庫でワインの貯蔵を行っています。
  今は亡き先代が築き上げた現地生産者との繋がりを生かし、現在もブルゴーニュを中心に、フランス、イタリア、ドイツのワインを輸入販売しています。
  
  本セミナーでは、ワインの英才教育を受けた二代目社長である鈴木恵一氏に、先代から引き継いだ独自の仕入ルートやワインの熟成に対する考え方、こだわりについて語っていただきます。
  
  熟成前のワインは販売せず貯蔵しているので、まだ店頭に並んでいないたくさんのストックがあるそうで、今回は飲み頃に達したフランスを中心に3ヵ国、8種類のワインをテイスティングしていただきます。
  
  また、セミナー終了後には、今回特別にアカデミー・デュ・ヴァン限定でお譲りいただいた、貴重な熟成ワインの数々を販売させていただきます。
  ※数量に限りがございますので、売り切れの際はご了承下さい。
  
  《供出予定ワインリスト》
  ・2004 Candia dei Colli Apuani / Cima Italy / Toscana
  ・2003 Weissburgunder S Trocken / Dönnhoff Germany /Nahe
  ・1996 Pouilly Fuisse Jeunes Vignes / Chateau Fuisse France / Bourgone
  ・2000 Poggio Ai Chiari /Colle Santa Mustiola Italy / Toscana
  ・1997 Collioure Clos du Moulin / Domaine de Mas Blanc France / Languedoc-Roussillon
  ・1999 Chateauneuf du Pape / Vieux Donjon France / Rhone
  ・1990 Volnay 1er Cru Santenots / Robert Ampeau France / Bourgogne
  ・1999 Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux / Philippe Leclerc France / Bourgogne
  
  ＜講演者紹介＞
  ●鈴木恵一
  土浦日本大学付属高校卒
  日本大学文理学部 国文学科卒
  大学卒業後、実家である株式会社土浦鈴木屋に入社
  ワインを中心に、販売、輸入に携わり、現在同社の代表取締役社長を務める
  

• 開催日

  2023年3月18日(土)

• 開催時間

  15:00~17:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  8,800円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：鈴木恵一（土浦鈴木屋社長）
  

• 詳細

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