格付け・規定

ドルチェ “Dolce”

アマービレ “Amabile”

アッボカート “Abboccato”

セッコ “Secco”

D.O.C.G. “Denominazione di Origine Controllata e Garantita”

エアステ・ラーゲ “Erste Lage”

グローセ・ラーゲ “Gro�e Lage”

トロッケンベーレンアウスレーゼ “Trocken-beerenauslese”

アイスヴァイン “Eiswein”

ベーレンアウスレーゼ “Beerenauslese”

アウスレーゼ “Auslese”

シュペトレーゼ “Sp�tlese”

カビネット “Kabinett”

Q.b.A. “Q.b.A.”

ラントヴァイン “Landwein”

ドイッチャーヴァイン “Deutscher Wein”

ターフェルヴァイン “Tafelwein”

プレディカーツヴァイン “Pr�dikatswein”

キュヴェ “Cuvee”

クリアンサ “Crianza”

グラン・レセルバ “Gran Reserva”

リュー・ディ “Lieux-dits”

セレクション・ド・グラン・ノーヴル “Selection de Grains Nobles”

ヴァンダンジュ・タルディヴ “Vendange Tardive”

アイスヴァイン “Eiswein”

モノポール “Monopole”

ネクター “Nectar”

ブラン・ド・ノワール “Blanc de Noir”

ブラン・ド・ブラン “Blanc de Blanc”

レゼルバ “Reserva”

ブリュット “Brut”

グラン・クリュ “Grand Cru”

プルミエ・クリュ “Premier Cru”

アイスワイン “Icewine”

ワインの産地・名前

クロ・パラントゥー “Cros-Parantoux”

グラン・エシェゾ― “Grands-Ech�zeaux”

エシェゾ― “Ech�zeaux”

ロマネ・サン・ヴィヴァン “Roman�e-Saint-Vivant”

ラ・グランド・リュ “La Grande Rue”

ラ・ロマネ “La Roman�e”

ラ・ターシュ “La T�che”

リシュブール “Richebourg”

ロマネ・コンティ “Roman�e-Conti”

シャサーニュ・モンラッシェ “Chassagne-Montrachet”

ブラニィ “Blagny”

ピュリニー・モンラッシェ “Puligny-Montrachet”

ムルソー “Meursault”

サン・ロマン “Saint-Romain”

オークセイ・デュレス “Auxey-Duresses”

モンテリ “Month�lie”

ヴォルネイ “Volnay”

ポマール “Pommard”

ボーヌ “Beaune”

ショレイ・レ・ボーヌ “Chorey-l�s-Beaune”

サヴィニィ・レ・ボーヌ “Savigny-l�s-Beaune”

ペルナン・ヴェルジュレス “Pernand-Vergelesses”

アロース・コルトン “Aloxe-Corton”

ラドワ・セリニィ “Ladoix-Serrigny”

ニュイ・サン・ジョルジュ “Nuits-Saint-Georges”

コート・ド・ボーヌ “C�te de Beaune”

コート・ド・ニュイ “C�tes de Nuits”

ヴォーヌ・ロマネ “Vosne-Roman�e”

ヴージョ “Vougeot”

シャンボール・ミュジニー “Chambolle-Musigny”

モレ・サン・ドニ “Morey-Saint-Denis”

ジュヴレ・シャンベルタン “Geverey-Chambertin”

フィサン “Fixin”

マルサネ “Marsannay”

ロゼ・デ・リセー “Ros� des Riceys”

コトー・シャンプノワ “Coteaux Champenois”

コート・デ・ブラン “C�te des Blancs”

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ “Vall�e de la Marne”

モンターニュ・ド・ランス “Montagne de Reims”

チロ “Cir�”

タウラージ “Taurasi”

グレコ・ディ・トゥーフォ “Greco di Tufo”

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ “Fiano di Avellino”

モンテファルコ・サグランティーノ “Montefalco Sagrantino”

コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・ピコリット “Colli Orientali del Friuli Picolit”

バローロ・リゼルヴァ “Barolo　Riserva”

バローロ “Barolo”

バルバレスコ・リゼルヴァ “Barbaresco　Riserva”

バルバレスコ “Barbaresco”

ブラケット・ダックィ “Brachetto d'Acqui”

ガヴィ “Gavi”

ランブルスコ “Lambrusco”

キュヴェ “Cuvee”

スペリオーレ “Superiore”

クラッシコ “Classico”

エノロゴ “Enologo”

ヴィン・サント “Vin Santo”

リパッソ “Ripasso”

アマローネ “Amarone”

パッシート “Passito”

グラッパ “Grappa”

フランチャコルタ “Franciacorta”

ベルクヴァイン “Bergwein”

ヴァッハウ “Wachau”

ナバーラ “Navarra”

テラ・アルタ “Terra Alta”

カタルーニャ地方 “Cataluna”

タラゴナ “Tarragona”

モンサン “Montsant”

ペネデス “Penedes”

プリオラート “Priorato”

シガレス “Cigales”

トロ　 “Toro”

リベラ・デル・ドゥエロ “Ribeera del Duero”

ルエダ “Rueda”

サン・ブリ “Saint-Bris”

イランシー “Irancy”

サン・ファン “San Juan”

アルゼンチンワイン “Vino Argentino”

ウコ・ヴァレー “Uco Valley”

ルハン・デ・クージョ “Lujan de Cuyo”

メンドーサ “Mendoza”

リオハ・アルタ “Rioja Alta”

リオハ・アラベサ “Rioja Alavesa”

リオハ・バハ “Rioja Baja”

リオハ “Rioja ”

グリニョリーノ・ダスティ “Grignolino d'Asti”

メネトゥー・サロン “Menetou-Salon”

プイィ・フュメ “Pouilly Fume”

サンセール “Sancerre”

トゥーレーヌ地区 “Touraine”

サヴァニエール “Savennieres”

アンジュー地区 “Anjou”

イエクラ “Yecla”

リアス・バイシャス “Rias Baixas”

サウス・イースタン・オーストラリア “South Eastern Australia”

マーガレット・リヴァー “Margaret River”

A.O.C. アルザス “A.O.C. Alsace”

A.O.C. アルザス・グラン・クリュ “A.O.C. Alsace Grand Cru”

アルザス “Alsace”

コート・ドール “Cote-d'Or”

ポートワイン “Port Wine”

アスティ・スプマンテ “Asti Spumante”

ニューワールド “New World”

シノン “Chinon”

ヴィーニョ・ヴェルデ “Vinｈo Verde”

チャコリ “Txakoli　/　Chacoli”

バニュルス “Banyuls”

ドイツワイン “German Wine”

ブルゴーニュワイン “Bourgogne Wine”

ブルゴーニュ “Bourgogne”

カバ “Cava”

ボルドー・ワイン “Bordeaux Wine”

サヴォワ “Savoie”

キアンティ “Chianti”

栽培・醸造用語

オクソライン・ラック “Oxo Line racks”

マイクロオクシジェネーション “microoxygenation”

オークスティーブ “oak”

ポリマータンク “polymer tank”

ブッシュヴァイン “Bush Vines”

キュヴェ “Cuvee”

クローン “Clone”

ゾンダ風 “Zonda wind”

シュール・リー “Sur Lie”

ノンフィルター “No filtration”

濾過 “Filtrage”

花振るい “Coulure”

澱 “Sediment”

パスリヤージュ “Passerillage”

果帽 “Chapeau”

ルモンタージュ “Remontage”

ピジャージュ “Pigeage”

ドサージュ “Dosage”

ノン・ドサージュ “Non dosage”

手摘み “Hand Picking”

選果 “Sellection”

ノン・ヴィンテージ “Non Vintage”

デゴルジュマン “Degorgement”

マセラシオン・カルボニック “Maceration Carbonique”

ズースレゼルヴ “Sussreserve”

スティラージュ “soutirage”

ウイヤージュ “Ouillage”

エグラパージュ “Egrappage”

デブルバージュ “Debourbage”

セニエ “Saignee”

セパージュ “Cepage”

バレル “Barrel”

アッサンブラージュ “Assemblage”

ヴィンテージ “Vintage”

生産者

ロマネ・コンティ (ドメーヌ・ド・ラ・) “Romanée-Conti　(Domaine de la)”

コント・ラフォン “Comtes Lafon　(Domaine des)”

ミッシェル・グロ “Michel Gros (Domaine)”

アンリ・ジャイエ “Henri Jayer”

ソシエテ・ド・レコルタン “Societ� de R�coltant”

レコルタン・コーペラトゥール “R�coltant-Coop�rateur”

マルク・ダシュトゥール “Marque d’Acheteur”

レコルタン・マニピュラン “R�coltant-Manipulant”

コーペラティヴ・マニピュラン “Cooperative de Manipulant”

ネゴシアン・マニピュラン “N�gociant-Manipulant”

レコルタン・マニュピュラン “Recoltant Manipulant”

ワイナリー “Winery”

エステート “Estate”

ドメーヌ “Domaine”

シャトー “Chateau”

ヴィーニャ・カーサ “Vigna Casa”

テイスティング用語

ドルチェ “Dolce”

アマービレ “Amabile”

アッボカート “Abboccato”

セッコ “Secco”

タンニン “Tannin”

辛口 “Dry”

涙 “Tears”

脚 “Legs”

粘性 “Viscosity”

ディスク “Disk”

アフター “After”

アロマ “Aroma”

ノーズ “Nose”

ライトボディ “Light Body”

ミディアムボディ “Medium Body”

フルボディ “Full Body”

ボディ “Body”