ブルゴーニュ

Bourgogne（仏）

ワインの産地・名前

フランスの中東部に位置するワインの銘醸地で、世界的に有名な赤ワインと白ワインを生み出す。

大陸性気候の元、主に、赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネを主体に、複雑で繊細な特徴なワインが造られる。

土地ごとの気候や土壌の違いを表す「クリマ（Climat）」という概念が重視され、格付けやラベルにも反映される。小規模な家族経営のドメーヌが多く、伝統とテロワールを重んじたワイン造りが行われている。

英語読みの、『バーガンディー』と呼ばれる事もある。

ブルゴーニュでは、基本、ブドウは品種をブレンドせず、ピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネなどの単一の品種で造られる事が多いのが特徴。また、畑ごとに、特級、一級、等と格付けされている区域が多く、名前に、『グラン・クリュ（＝特級）』『プルミエ・クリュ（＝1級）』などと付けられてるものがある。

ワンポイント！

余談だが、『ブルゴーニュ　ピノ・ノワール』のワインが、『ブル・ピノ』と略して呼ばれることもある。

• 別名

  バーガンディー,ブルゴーニュ地方

• 類似表現

  ブルゴーニュ地方

• 関連ワード

  ピノ・ノワール、シャルドネ、ガメイ

• 更新日

  2025-09-15

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