アマローネ

Amarone(伊)

ワインの産地・名前
ワンポイント!

伝統的な陰干しの工程はカビなどのリスクとの戦いでもある。今ではこの工程を専門の業者に任せるワイン生産者も多い。しかしその苦労は濃厚で力強い美味しいワインで報われることになる。

参考例

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