ランブルスコLambrusco（伊）

イタリアのエミリア・ロマーニャ州特産の赤い弱発泡性ワイン。以前甘口が主流だった時代もあったが、近年では意欲的な生産者が辛口で質を重視したランブルスコを造るようになった。フレッシュ感にあふれ、フードフレンドリーなワインとして注目を集めている。 ランブルスコの産地は、生ハムやパルミジャーノのチーズなどが名産品であり、もちろん相性が良いのだが、お肉や濃厚な味わいの料理とも相性が抜群。BBQにもうってつけの1本である。