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リースリング・ホッホゲヴェックス
Riesling Hochgewachs(独)
ワインの産地・名前 -
ドイツのリースリングだけで造られたワインの中で、より厳しい政府の品質条件を満たしたもの。
ラインラント・ファルツ州全地域のリースリングから造られたクヴァリテーツワインの追加表示。1986年のヴィンテージからクラシックなリースリングを指向し販売。
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ワンポイント!
規定は下記の通り: 生産地域:ラインラント・ファルツ州地域(アール、モーゼル、ミッテルライン、ナーエ、ラインヘッセン、ファルツ) ブドウ品種:リースリング100%(発酵前のジュースを発酵が終わったワインに足した『ズースレゼルヴ』を含む) 規定:発酵前のブドウ果汁の糖度はQ.b.A.規定より10エクスレ(アルコール換算1.5%)高い ※検査時にエクスレ度の記載が必要 ※公的機関のローカルコントロールセンターにおける官能検査で3点以上(5点満点)
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類似表現
リースリング・ホッホゲヴェクス
関連ワード
ドイツ、リースリング
参考
https://www.winesofgermany.jp/knowledge/label/
更新日
2019-06-25