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リースリング・ホッホゲヴェックスRiesling Hochgewachs(独)

  • 類似表現:リースリング・ホッホゲヴェクス
  • 関連ワード:ドイツ、リースリング

ドイツのリースリングだけで造られたワインの中で、より厳しい政府の品質条件を満たしたもの。 ラインラント・ファルツ州全地域のリースリングから造られたクヴァリテーツワインの追加表示。1986年のヴィンテージからクラシックなリースリングを指向し販売。

ワンポイント!

規定は下記の通り:  生産地域:ラインラント・ファルツ州地域(アール、モーゼル、ミッテルライン、ナーエ、ラインヘッセン、ファルツ)  ブドウ品種:リースリング100%(発酵前のジュースを発酵が終わったワインに足した『ズースレゼルヴ』を含む)  規定:発酵前のブドウ果汁の糖度はQ.b.A.規定より10エクスレ(アルコール換算1.5%)高い  ※検査時にエクスレ度の記載が必要  ※公的機関のローカルコントロールセンターにおける官能検査で3点以上(5点満点)

  • 参考:https://www.winesofgermany.jp/knowledge/label/
  • 更新日:2019/06/25

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