セック

Sec（仏）

格付け・規定 テイスティング用語

フランスのスティルワイン※の辛口、スパークリングワインの薄甘口に用いられる味わい表記。

スティルワインの際は、残糖量が～4g/L。スパークリングワインの際は、17～32g/L。

※正確には「スパークリングワイン以外」が規定範囲になっている

ワンポイント！

セック（Sec）はフランス語で『乾いた』『さっぱりとした』という意味で、英語の『Dry（ドライ）』にあたる言葉。

• 別名

  セッコ,アシュット,トロッケン,セコ

• 関連ワード

  ドミ・セック、ドザージュ、残糖、辛口、薄甘口、トレランス

• 更新日

  2020-07-09

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