格付け・規定 テイスティング用語 セックSec（仏） 別名：セッコ,アシュット,トロッケン,セコ 関連ワード：ドミ・セック、ドザージュ、残糖、辛口、薄甘口、トレランス フランスのスティルワイン※の辛口、スパークリングワインの薄甘口に用いられる味わい表記。 スティルワインの際は、残糖量が～4g/L。スパークリングワインの際は、17～32g/L。 ※正確には「スパークリングワイン以外」が規定範囲になっている ワンポイント！ セック（Sec）はフランス語で『乾いた』『さっぱりとした』という意味で、英語の『Dry（ドライ）』にあたる言葉。