今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

ワイン用語辞典を見る

マクヴァン・デュ・ジュラMacvin du Jura(仏)

  • 類似表現:マックヴァン・デュ・ジュラ,マックバン・デュ・ジュラ,マックヴァン・デ・ジュラ
  • 関連ワード:ヴァン・ド・リキュール、ジュラ

フランス、ジュラ地方で造られるヴァン・ド・リキュールのひとつで、甘口のワイン。醗酵前、または醗酵の初期段階にあるブドウ果汁に度数52%以上のオー・ド・ヴィが添加される。最終のアルコール度数は16~22%。 A.O.C.コート・デュ・ジュラと同一のエリアで造られる。糖度170g/L以上のブドウを収穫し、添加するオー・ド・ヴィはフランシュ・コンテ産のもので、最低14カ月小樽熟成させたもの。添加後、最低10か月樽で熟成要。 【タイプ:V.D.L.(赤白ロゼ)】【使用ブドウ:(赤ロゼ)プールサール、トルソー、ピノ・ノワール、(白)シャルドネ(ムロン・ダルボワ)、サヴァニャン(ナチュレ)】

  • 更新日:2021/04/22

同じカテゴリのワード

ワインの産地・名前