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• 内容

  「ワインを嗜む時には香水などの香りのご使用はお控えください」アカデミー・デュ・ヴァンをはじめ、ワインを楽しむ場では今や常識となったこの言葉。でもやっぱり好みの香りを纏いたいのが乙女（オトコ）ゴコロですよね！実際にワインをテイスティングする際に「香り」を持ち込むことは本当に悪いことなのでしょうか？
  
  この講座では人類の香り活用の歴史、香りのタイプや種類を学び、なぜ「香り」がワインの場で厭われるようになったのかを体系的に分析。ワインとともに楽しむ香りの可能性を探ります。
  
  またワインと「香り」のマリアージュにも挑戦。スパークリング、白、ロゼ、赤、酒精強化ワインのそれぞれに合わせる最適な「香りの楽しみ」を提案し、試飲を通じて提案します。
  
  次のワイン会では「あの人いい香り、そして選ぶワインも素敵！」と注目を集めること間違いなしですよ！
  
  【講義内容】
  香り ワイン
  歴史と文化 歴史と文化
  種類とアロマのタイプ アロマウィール
  トップ・ミドル・ラストノート 時間によるアロマ変化
  
  ワインに適した香りの纏い方 ワイン試飲
  タイプ スパークリングワイン　1種類
  タイミング 白ワイン　2種類
  方法 ロゼワイン　1種類
  赤ワイン　2種類
  フォーティファイドワイン　1種類
  

• 開催日

  2022年7月22日(金)

• 開催時間

  19:00〜21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  17,600円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  【講師】伊田明弘
  

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