今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

クロ・デ・フ
シャルドネ ロクラ・ウノ

チリ北部、リマリ・ヴァレー産の酸の引き締まったシャルドネです。柑橘類の皮やライム、グレープフルーツを感じ、ミネラリックな骨格と風味を持ちます。バランスに優れた白ワインです。

チリ

ワイン情報

ワイナリー名 クロ・デ・フ
ワイン名 シャルドネ ロクラ・ウノ
年号 2018
品番 612557
原産地/地方/地区/村 チリ / コキンボ リマリ・ヴァレー
品質分類・原産地呼称 リマリ・ヴァレーD.O. 格付
価格帯 カジュアルクラス 種類 スティルワイン
味わい 辛口
ぶどう品種 シャルドネ 100% アルコール度 14.00%
飲み頃温度 11℃ 容量 750ml
樹齢 10 年間生産量 12000
醗酵 ステンレスタンク 熟成 ステンレスタンク熟成 6カ月
ビオ農法 ビオディナミ / ビオロジック オーガニック認定機関 認証無
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

タラと長芋ときのこのマスタードクリーム煮

by 大橋 みちこタラと長芋ときのこのマスタードクリーム煮

ミネラル感豊かで果実味のコクもあるので、タラの旨味やクリームのふくよかな味わいとマッチ。フレッシュで軽快な酸味もあり、マ...

  • 白ワインに合う
  • 魚介のおかず
牛肉のサワークリーム煮

by 大橋みちこ牛肉のサワークリーム煮

豊かな果実味と旨味、キリッとした酸味を兼ね備えたワインで、サワークリームのコクがありつつさっぱりした風味と抜群の相性。

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
鮎の梅バターソテー

by 大橋 みちこ鮎の梅バターソテー

ワインの引き締まった酸味と梅の酸味が好相性。ふくよかで厚みがありミネラルも豊かなのでバターのコクや鮎の旨味ともマッチ。

  • 白ワインに合う
  • 魚介のおかず
椎茸の肉詰め アオサ海苔クリームソース

by 大橋 みちこ椎茸の肉詰め アオサ海苔クリームソース

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
塩鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ

by 大橋 みちこ塩鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ

柑橘系の酸味が柚子の風味とマッチ!ミネラル感も豊かで鮭の旨味も引き立てます。

  • 白ワインに合う
  • パスタ・麺・パン

このワインが買えるお店・飲めるお店

在庫や取扱いヴィンテージは、事前に各店舗へお問い合わせください。

都道府県:

口コミ

Sブラン?のような淡い麦わら色。香りはしっかりシャルドネ。ミネラル由来の甘いセメダインと微かな苦味で、料理の邪魔しない。和食に合わせてみましたが、とても美味しかった。
2016/09/22 by mouton1962
しっかりとした厚みのある果実味に綺麗な余韻。
飲み心地の良いワインです。
2016/09/07 by dadaidama
ブラインドではチリとわからない。厚みがあり、酸とのバランスもよく、ブルゴーニュ!?と思うほど。
2016/07/24 by hige
白桃やお花など華やかな香り。味わいはドライでエレガントなシャルドネ。お料理にも合わせやすい!
2016/06/23 by ピノ
柑橘系の果実や白いお花のようなアロマ。
丸みがある口当たりだか、舌に感じるミネラルのボリュームはすごい。しっとりとした飲み口と硬質さのバランスがすばらしい。
2016/06/15 by あかおし

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る