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    【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き~柚味噌ヨーグルトかけ~

    by レコールバンタン
    【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き~柚味噌ヨーグルトかけ~
  • 【材料 2人分(5個分)】

    ◆筋なしささみ(生) 150g
    ◆オクラ 3本
    ◆パプリカ(赤) 20g
    ◆パプリカ(黄) 20g
    ◆レタス 15g
    ◆塩麴 5g
    ◆ソース
     ★プレーンヨーグルト 150g
     ★ゆず胡椒 10g
     ★白味噌 10g
     ★黒胡椒 少々
     ★あさつき 10g
     ★トマト 1/4ヶ

作り方

ポイント

ささみを伸ばすときは出来るだけ薄くする。巻く野菜はお好みで変えてO.K

STEP01

ささみを開き麵棒で伸ばし塩麴に30分漬け込む。ささみをラップでくるみロール状にしレンジで1分加熱し冷やしておく。ヨーグルトは水分をきってゆず胡椒としろ味噌を混ぜておく。

STEP1
STEP02

オクラをゆでて縦半分に切る。パプリカは細切りにする。あさつきは小口切りにする。レタスは手でちぎっておく。トマトはスライスする。

STEP2
STEP03

蒸したささみを5センチに切る。レタス、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)をささみに巻く。ソースを乗せ黒胡椒をふりかけてあさつきをのせる。トマトを飾る。

STEP3

“【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き~柚味噌ヨーグルトかけ~”に合うワイン

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レシピ開発者

公開日 :
2015/08/11
更新日 :
2016/12/07

白に合うレシピ(料理・おつまみ)

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