ポートワイン

Port Wine

ワインの産地・名前

ポルトガル北部、ドウロ川流域で造られる酒精強化ワイン。

ーーーーーーーーーー

発酵途中のワインにブドウ由来のブランデーを添加して醗酵を止めることで、ブドウの甘みを残したアルコール高めのワインとなる。アルコール度数はおおよそ19～22％で、濃厚で力強い味わいが特徴である。

産地はドウロ渓谷だが、完成したワインは伝統的に大西洋岸の港町ポルト（正確にはヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア）に運ばれ、熟成・出荷されてきた。

使用可能なブドウ品種は、主要品種14種、補助品種15種が認められている。その中でも、ティンタ・ロリス（テンプラニーリョ）、トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、ティント・カン、ティンタ・バロッカなどが中心的に用いられている。

ワンポイント！

ポートワインの名称は港（Port）に由来するが、実際のブドウ畑は内陸のドウロ渓谷に広がっている

• 別名

  ヴィーニョ・ド・ポルト,ポート

• 類似表現

  ポート,ポルト

• 関連ワード

  ポルト、シェリー、マルサラ、ティンタ・ロリス、トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、ヴィンテージ・ポート、ルビー・ポート、トウニーポート、酒精強化ワイン、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア

• 更新日

  2026-02-07

関連ワード