D.O.C.G.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita（伊）

格付け・規定

イタリアワイン法の最上に位置する格付け。日本語では「原産地呼称保証付き統制ワイン」と訳されている。イタリアは2010年5月から改正された新しいワイン法が施行され、D.O.C.G.を頂点にD.O.C.、I.G.T.、V.d.T.に分類された。

ワンポイント！

EUの規定でイタリアワインを分類すると「保護原産地呼称ワイン（D.O.P.）」、「保護地理表示ワイン（I.G.P.）」「地理表示なし（Vino）」の３カテゴリーになるはずだが、イタリアワインに関しては従来とおりのD.O.C.G.～V.d.T.の表示も認められている。 D.O.C.G.はD.O.Cに比べ小さな単位の地域を表し、上級なエリアという意味合いのある場合や、収穫量・アルコール・熟成規定がより厳しい場合などがある。

• 類似表現

  DOCG

• 関連ワード

  イタリアワイン、格付け

• 更新日

  2019-06-25

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