スモークテイント

Smoke Tint（英）

栽培・醸造用語 テイスティング用語

山火事などによる煙汚染​でワインに焦げ臭（灰臭）が付いてしまう現象。近年ブドウ生産地を襲う山火事が発生することが起こっている。焼失にならなかった畑でも、風によって運ばれてきた煙の影響を受けると、スモークされたような香りがワインについてしまう。

• 類似表現

  スモークティント,スモーク・ティント,スモーク・テイント

• 関連ワード

  フィロキセラ、うどんこ病、ベト病

• 更新日

  2022-11-28

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