パニエ

Panier（仏）

流通・サービス

ワインボトルを入れて、ボトルを斜めに安定させたまま注ぐためのカゴのこと。籐や鉄でできている事が多い。ボトルの底に沈む澱が舞うのを防ぐ為、古酒をサービスする時に使用する事が多い。

元々、フランス語で『Panier(パニエ)』は、籠(カゴ)の意味。

• 別名

  バスケット

• 類似表現

  パニエー

• 関連ワード

  デカンティング、古酒

• 更新日

  2020-11-13

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