ブルトン

Breton（仏）

ブドウ品種

フランスの主要な黒ブドウ品種のひとつ、カベルネ・フランのロワール地方での呼び名。

カベルネ・ソーヴィニヨンの親品種と言われている。重すぎないスタイル、程よい清涼感、アロマティックさをワインにもたらしてくれる品種。ブレンドせず100％で造られる事もある。

カベルネ・ソーヴィニヨンより熟するのが少し早いので、冷涼な産地でも栽培が向いている。

ワンポイント！

以前は、この品種の特徴はピーマンを想わせるヴェジタルな香りと言われる事が多かったが、品種全般の特徴では無く、未熟な際に生じる香りとされている。

• 別名

  カベルネ・フラン

• 関連ワード

  ロワール、シノン、ブルグイユ

• 更新日

  2023-01-30

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