遅霜

Late Frost（英）

栽培・醸造用語

ブドウの樹が芽吹いた後の4月頃に霜が発生し、芽や葉を枯らしてしまう事。

冬の間は、霜が降りても樹々は休眠期に入っている為、問題は無いが、春になり芽が出た後に、霜が降りると樹々にダメージを与える。影響を与えるのは主に収量であり、直接的に品質に影響を与える訳では無い。

対策として、畑でヒーターを稼働させたり、送風機を回したり、スプリンクラーで散水して樹々を水では無く氷で覆う事で0度以下になるのを防ぐ、等がある。

• 関連ワード

  発芽、収量

• 更新日

  2023-11-01

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