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プルミエ・クリュPremier Cru(仏)

  • 別名:一級畑、1er
  • 類似表現:1級
  • 関連ワード:グラン・クリュ、ブルゴーニュ

フランス語で一級という意味。① フランスのブルゴーニュ地方は畑の区画ごとに格付けがなされており、「格付けなし」」「一級」「グラン・クリュ(特級)」があり、その「一級」の事をプルミエ・クリュと言う。ラベルにプルミエ・クリュと書かれているものは、100%プルミエクリュの畑から採れたブドウを使っている、という意味。 シャンパーニュ地方でも同じく『プルミエ・クリュ』と格付けされた村がある。

ワンポイント!

ボルドーのメドック地区の格付けも、第一級の事を、プルミエ・クリュと呼ぶ場合がある。

  • 更新日:2016/02/23