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ヴァッハウWachau(独)

  • 別名:ヴァッハウ
  • 類似表現:バッハウ
  • 関連ワード:オーストリア、グリューナー・ヴェルトリーナー

オーストリア北西部、ニーダーエステルライヒ州にあるドナウ川流域の産地で、主にグリューナー・ヴェルトリーナーもしくはリースリングを使った質の高い辛口の白ワインが造られる。優れた産地ながらDACと呼ばれる原産地呼称制度では無いが、独自の品質基準を設けている。

ワンポイント!

最高レベルの単一畑のグリューナー・ヴェルトリーナーはブルゴーニュの上質の白に匹敵する、と言われる。

  • 更新日:2019/06/25

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