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スモークテイントSmoke Tint(英)

山火事などによる煙汚染​でワインに焦げ臭(灰臭)が付いてしまう現象。近年ブドウ生産地を襲う山火事が発生することが起こっている。焼失にならなかった畑でも、風によって運ばれてきた煙の影響を受けると、スモークされたような香りがワインについてしまう。

UPDATE : 2022/11/28