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「アコラージュ」を詳しく解説
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アコラージュ
Accolage(仏)
栽培・醸造用語
ブドウの樹が育って行く過程で、初夏に伸びてくる新梢を誘引用のロープ、棒などに固定していく作業。 北半球では、6月頃に行われる作業。
UPDATE : 2021/10/29
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