プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

チェダーマスタードチキン

大黒しめじのソテー(カレー風味・柚子風味）・パリパリせんべいにのせて

かぼちゃのガトーインビジブル

チェダーマスタードチキン

かぼちゃのガトーインビジブル

大黒しめじのソテー(カレー風味・柚子風味）・パリパリせんべいにのせて

シーセージのラタトゥイユ風

これに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。トマトの甘酸っぱさとワインの酸味がマッチ。シーセージ...

ブリのカルパッチョ　ゴマポンマヨソース

このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 ブリは、身の色が赤め。血合いの部分も多いの...

パプリカソースで食べるローストビーフ

フルボディというよりは濃さの中にエレガンスがある赤ワインやしっかりとしたロゼワインがオスス...

アジとパプリカのマリネ

この料理には、白でもロゼでも赤でも旨味の強いものと合わせるのがオススメ。 青魚は香りや味...

牡蠣と春雨の煮込み

ミネラル感があり、キリっとした酸味が特徴的な白ワインやスパークリングワインがおすすめです。

スパイスぶり大根

辛口のロゼワインか癖の強くないオレンジワインがオススメ！ブリは味が強い、且つ、今回は醤油の...

白子のムニエル 赤紫蘇風味

ミネラル感やコクのしっかりある白ワインがオススメ！海の近くの産地のものだと、相性がいい確率...

さつまいもフライ クミンヨーグルトソース

フルーティーさのある辛口白ワインかスパークリングワインを。さつまいもの甘味とワインの果実味...

チキンソテー　カブとブルーチーズのソース

ブルーチーズに負けないようなコクのしっかりある白ワインがオススメ。 暖かい産地で造られる...

イチゴとブッラータ

このワインに合わせたいのは、フルーティなスパークリングワイン。いちごが甘いので、ワインも少...

マグロのカマのオーブン焼き

この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...

牛すじのトマト煮込み

これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...