旬のワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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焼肉 ピーマンチミチュリソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
酸味しっかりめの赤ワインがオススメ。 ソースの酸味とワインの酸味を寄り添わせます。ピーマ...
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サンマとマッシュルームのパエリア
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 サンマの肝ごと混ぜるので、白ワインだと少し...
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牛肉のタリアータ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
お肉は薄く切ってあり、噛み応えはほどほどなので、重すぎない赤ワインがオススメ。凝縮した果実...
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茄子のバジル炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。野菜料理ですが、オイスターソースとニンニクで味...
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牛肉とれんこんの梅パセリきんぴら
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーな果実味と程よい酸味のある重くない赤ワインがおすすめ。ワインの果実味とみりんを...
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豚肉ソース炒めサラダ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
豚肉の味のボリューム感や、ソースの甘酸っぱい味わいに合わせて辛口ロゼワインがおすすめ。 ...
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ゴーヤチャンプルー
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
合わせたいのは、甘味のある白ワイン。辛口だと、ゴーヤの苦味を強調してしまいますが、甘めのも...
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イワシのソテー モロヘイヤと梅とマスタードのソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 イワシは青魚で、香りや味...
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アジとパプリカのマリネ
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理には、白でもロゼでも赤でも旨味の強いものと合わせるのがオススメ。 青魚は香りや味...
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スパイス肉団子とズッキーニのトマトソース煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
スパイス感のあるしっかりめの赤ワインがオススメ。肉団子のボリューム感、噛んだ時のスパイシー...
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スパイス焼肉サラダ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディくらいの重くない赤ワインがおすすめ。スパイスの香りがあるものだと、味付けに...
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炙りカツオのタルタル バルサミコマヨネーズ風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。カツオは赤身の魚で鉄分があるので、繊細な白ワイ...
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鶏もも肉のニラバルサミコだれ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
フレッシュな酸味があり、ハーブのような清涼感のある、あまり重くない赤ワインがオススメです。...
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牛肉とセロリのオイスターソース炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味がしっかりと感じられるミディアム〜フルボディの赤ワインがオススメ。牛肉やオイスターソ...
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チキンソテー なめことシソのウスタークリームソース
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
しっかりコクがあり飲みごたえのある白ワインを合わせるも良し、ふくよかで柔らかいロゼワインを...
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たけのことウドのバルサミコ酢豚
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピには、ミディアムボディの赤ワインがおすすめ。濃厚な味わいなので、白ワインよりも赤...
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タコとセリのごはん
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
酸味が優しく穏やかなフルーティーさのある白ワインやロゼワインがオススメ。ワインのまろやかな...
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マスタード香る回鍋肉
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味がしっかりと感じられる赤ワインがオススメ。豚肉や甜麺醤のコクとマッチ。ワインの酸味と...
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豚肉ときのこと春菊のオイスターソース炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。料理のボリュームに合わせることを考え...
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マグロのネギ塩オリーブオイル
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ニューワールドの重くないピノ・ノワールがオススメ！ マグロは赤身なので色合わせで赤ワイン...
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