• ロゼ 海藻・乾物

    椎茸とチーズの香草パン粉焼き

    by 石井 瞭
    椎茸とチーズの香草パン粉焼き
  • 椎茸           4個

    パン粉        大さじ2
    粉チーズ       大さじ1
    ニンニクチューブ     2cm
    オリーブオイル    大さじ2 
    パセリ          少々
    塩胡椒          少々

作り方

ポイント

香草は様々なスパイスを試しても面白いです!

STEP01

椎茸の石づきを切り落とし軸を外す。

STEP1
STEP02

パン粉、粉チーズ、ニンニク、オリーヴオイル、パセリを混ぜ合わせる。

STEP2
STEP03

混ぜ合わせたオイルを椎茸の軸の上に乗せる。

STEP3
STEP04

オーブントースターで約10分程焼き、最後に塩胡椒を振り掛ければ完成。

STEP4

“椎茸とチーズの香草パン粉焼き”に合うワイン

口コミ

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レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2021/04/27
更新日 :
2024/02/09

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