今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

ソウマ
ソウマ ヴィオニエ

白桃のようなクリーミーで程よい厚みのある樽醗酵ヴィオニエ。リッチな口当たりで、フレッシュなアプリコットのアロマを持ち、引き締まった酸も魅力の白ワインです。

オーストラリア

ワイン情報

ワイナリー名 ソウマ
ワイン名 ソウマ ヴィオニエ
年号 2017
品番 611250
原産地/地方/地区/村 オーストラリア / ヴィクトリア ヤラ・ヴァレー
品質分類・原産地呼称 ヤラ・ヴァレーG.I. 格付
価格帯 カジュアルクラス 種類 スティルワイン
味わい 辛口
ぶどう品種 ヴィオニエ 100% アルコール度 13.00%
飲み頃温度 10℃ 容量 750ml
樹齢 11 年間生産量 4500
醗酵 オーク樽醗酵 (天然酵母/MLF10%) 熟成 フレンチオーク樽熟成 9カ月(225L新樽/比率10%)
ビオ農法 リュット・レゾネ オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2017) ジャパン・ワイン・チャレンジ 2018 金賞、(2017)サクラ・アワード2019 金賞
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 (2017) James Halliday 2019 94点
インポーター名 株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

ジンジャー香る和風ハンバーグ

by 石井 瞭ジンジャー香る和風ハンバーグ

ワインの白桃やみかんのような果実感が甘酢のソースとも合い、ジューシーなお肉の旨味にも寄り添います。

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
  • お肉のおかず
ホタテとふきのとうと空豆のスパゲッティ

by 大橋 みちこホタテとふきのとうと空豆のスパゲッティ

優しい果実の甘みが、ふきのとうの苦味と中和し心地よいマリアージュに。リッチな果実味はパルミジャーノのコクやホタテの甘味と...

  • 白ワインに合う
  • パスタ・麺・パン

口コミ

香り豊かで、アフターに心地よい苦味。
口当たりも酸味も全て美しく仕上がっています!
2016/12/19 by じゃすみん

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る