by 大橋 みちこ豚ロースのネギ塩ソテー

ソーヴィニヨンブランならではの清々しさが、ネギの香りと抜群の相性。ワインのミネラル感と豚肉の旨味もマッチ。

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• お肉のおかず

by 大橋 みちこブロッコリーとシラスのホットサラダ

ワインの果実味がブロッコリーの甘味を引き立てる組み合わせ。フレッシュな酸味は口の中のオイルをさっぱり流してくれて、爽やか...

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• 野菜のおかず
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこ蒸し茄子のマリネ

ソーヴィニヨンブランならではの爽やかな香りとハーブの香りがマッチ。フルーティーなワインのコクも、茄子の甘味や醤油のコクと...

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこアボカドディップ

ワインのフルーティーな果実味がアボカドのまろやかな甘味とマッチ。フレッシュな酸味は、柑橘の酸味やディルの爽やかさと抜群の...

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこツナと玉ねぎのオリーブオイルスパゲッティ

ワインの爽快感が玉ねぎのシャキシャキとした食感や爽やかな味わいとマッチ。果実味のコクとツナの旨味、パスタの甘味も心地よく...

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• パスタ・麺・パン

by 大橋 みちこ簡単レシピ！ツナ缶と胡麻サワークリームオニオンのディップ

フルーティーな果実味は、ツナの旨みや胡麻の香ばしい風味と好相性。フレッシュな酸味は、サワークリームの酸味とマッチします。

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• 野菜のおかず
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこきのこマリネ

ワインの優しい果実味が、きのこの甘味や香りとマッチ。爽やかな酸味はビネガーの風味とも寄り添います。

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこ茹でキャベツとしらすとゴマのサラダ

たっぷり効かせた大葉の爽やかさと、ソーヴィニヨンブランならではの清々しい風味がマッチ。果実の甘味とキャベツの甘味も寄り添...

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこ にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

フレッシュ＆フルーティーな風味が、柑橘の酸味や野菜の優しい甘みと心地よくマリアージュ。

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこ鶏もも肉とマッシュルームとセロリのマスタードクリーム煮

ワインの果実味は、クリームのコクや鶏もも肉の脂の旨味とマッチ！ワインの酸味はマスタードの酸味とも寄り添い心地よいペアリン...

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• お肉のおかず

by 大橋 みちこホタルイカとクレソンの炊き込みごはん

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• ごはんもの

by 大橋 みちこカリフラワーのスパイスチーズ焼き

果実味のコクが、カリフラワーの甘味やチーズのコクとマッチ。スパイスの辛味も心地よく包み込んでくれます。

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• 野菜のおかず

by 田邉貴昭カブと鶏肉のシュクメルリ風

乳製品のコクを持った白ワインがオススメ。また油分をキレイにオフしてくれるオレンジワインもおすすめです。

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• 野菜のおかず
• お肉のおかず

by 田邉貴昭鶏肉となめこの味噌豆乳煮込み

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• お肉のおかず
• 卵・大豆加工品

by 大橋 みちこいぶりがっことクリームチーズのポテトコロッケ

みずみずしい果実味が、ジャガイモの甘みやクリームチーズのコクとマッチ。ほのかに香るソーヴィニヨンブランならではのスモーキ...

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこ焼き鳥（塩）【＋ちょい足しアレンジ】

鶏肉の旨味とワインの果実味のコクがマッチ。フレッシュな酸味が、口の中で柑橘の酸味と一体となり後味はさっぱり。爽やかな組み...

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• お肉のおかず

by 大橋 みちこれんこんとアンチョビのガレット

ワインの果実味がれんこんの甘みとマッチ。酸味と山椒のピリッとした刺激も心地よく寄り添います。

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• 野菜のおかず

by 田邉貴昭牡蠣のブルーチーズ煮込み

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• 魚介のおかず

by 大橋 みちこカニとアボカドとゆずのサラダ

ソーヴィニヨンブランならではの清々しさがセロリの青っぽさやハーブの風味とマッチ。果実味はアボカドの甘味と寄り添います。

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• 魚介のおかず

by 大橋 みちこ万願寺唐辛子の素揚げ

ソーヴィニヨンブランならではの清々しい香りが、万願寺唐辛子の青い香りとマッチ。果実の優しい甘味がほろ苦さを包み込み心地よ...

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこ　豚ズッキーニロール　レモンクリーム煮

ワインの酸味が、クリームに効かせたレモンの酸味とマッチ。コクのある果実味は豚肉の旨味やクリームのコクとも寄り添います。

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• 野菜のおかず
• お肉のおかず

by 大橋 みちこ鶏の冷製ハーブ蒸し

ソーヴィニヨン・ブランらしい爽快な香りがハーブの香りとマッチしつつ、みずみずしくコクのある果実味は鶏肉のボリューム感とも...

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• お肉のおかず

by 田邉貴昭アサリのバジル炒め

ハーブの香りのする白ワインがオススメです。

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• 野菜のおかず
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこそら豆とアンチョビバターのポテトサラダ

ソーヴィニヨンブランならではの清々しい香りが、そら豆の香りやハーブの香りと好相性。果実味のコクは新じゃがやそら豆の甘味と...

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• 野菜のおかず

by 田邉貴昭牡蠣オムレツ

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• 野菜のおかず
• 魚介のおかず

by 大橋 みちこしらすと春菊のスパゲッティ　ナンプラー風味

ソーヴィニヨンブランならではの爽やかな風味と春菊の香りがマッチ。ワインのフレッシュな酸味の効果で、料理に柑橘を絞ったよう...

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• パスタ・麺・パン

by 大橋 みちこそら豆とガリとクリームチーズのディップ

フレッシュな酸味とフルーティーな果実味がガリのピリッとした風味と寄り添いつつ包み込むペアリング。果実のコクはそら豆の甘味...

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• 野菜のおかず
• パスタ・麺・パン

by 大橋 みちこきのことカボスのマリネ

フレッシュな酸味カボスの酸味と、果実味はキノコの旨味とマッチ。爽やかでさっぱりとしたマリアージュ。

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこしらすとセロリの葉のスパゲッティ　ナンプラーバター風味

爽やかな香りがセロリの爽快感とマッチ！果実味の旨味もあり、しらすやナンプラーの旨味も受け止めます。

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• パスタ・麺・パン

by 石井　瞭鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

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• お肉のおかず

by 大橋 みちこツナとセロリとカシューナッツのレモンクリームスパゲッティ

ソーヴィニヨンブランならではのハーブや若芝のような清々しい香りが、セロリの爽やかな風味とマッチ。ワインの酸味はレモンの風...

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• パスタ・麺・パン

by 石井　瞭海老とししとうの塩ニンニク焼きそば

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• パスタ・麺・パン

by 大橋 みちこロメインレタスときゅうりとしらすのサラダ　バジルヨーグルトドレッシング

ワインのハーブのような清々しい香りとバジルの香りがマッチ。ジューシーな果実味とフレッシュな酸味はヨーグルトのコクや酸味と...

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこ鶏むね肉とそら豆のミントマリネ

ソーヴィニヨンブランならではの爽やかな香りがミントの風味とマッチ。果実の甘味はそら豆と、酸味はビネガーの酸味とそれぞれ寄...

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• 野菜のおかず
• お肉のおかず

by 大橋 みちこズッキーニとドライトマトの蒸し煮

程よい果実味のコクと酸味で、ズッキーニの甘味やドライトマトのほのかな酸味とマッチ。料理のボリューム感と合います。

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこ白身魚のソテー　夏野菜ヴィネグレットソース

ワインの清々しいハーブのような香りが、キュウリやミョウガの爽やかな風味とマッチ。ワインに感じるミネラル感が、白身魚の味わ...

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• 魚介のおかず

by 大橋 みちこイカとクレソンのナンプラーバタースパゲッティ

ソーヴィニヨンブランならではの清々しい香りが、クレソンの青っぽい風味とマッチ。みずみずしい果実味とバターのコクも寄り添い...

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• パスタ・麺・パン

by 大橋 みちこ緑の豆とディルのマリネ

ワインに感じるハーブのような香りが、ディルの爽快感と好相性。フレッシュな味わいはドレッシングの味わいとマッチ。

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by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

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• お肉のおかず

by 大橋 みちこ梅風味の白いポテトサラダ

梅やサワークリームの酸味とワインの酸味が心地よいマリアージュ。果実の甘味とジャガイモの甘味も寄り添います。

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• 野菜のおかず

by 大橋 みちこツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ

ワインのジューシーな果実味はクリームのコクと寄り添いつつ、柑橘を思わせる酸味はレモンの風味ともマッチ！

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• パスタ・麺・パン

by 田邉貴昭イカの生姜蒸し焼き

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by 石井　瞭イカとエビと大葉の中華炒め

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