今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

ドメーヌ・ポール・マス
シャトー・ポール・マス クロ・デ・ミュール

樹齢40年を越える古木から造られるマス家の上級キュヴェ。100%オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的です。

フランス

みんなの選んだ香り・味わい

香り

ロースト
ロースト
カシス
カシス
ブラックチェリー
ブラックチェリー
スミレ
スミレ
ローリエ
ローリエ
黒コショウ
黒コショウ

甘み

甘い
  • 0
  • 0
  • 20
  • 60
  • 20
辛い

濃さ(ボディ)

軽い
  • 0
  • 0
  • 20
  • 80
  • 0
重い

酸味

穏やか
  • 0
  • 20
  • 60
  • 20
  • 0
シャープ

果実味

フレッシュ
  • 0
  • 0
  • 40
  • 60
  • 0
完熟

ワイン情報

ワイナリー名 ドメーヌ・ポール・マス
ワイン名 シャトー・ポール・マス クロ・デ・ミュール
年号 2016
品番 651289
原産地/地方/地区/村 フランス / ラングドック&ルーシヨン コトー・デュ・ラングドック
品質分類・原産地呼称 A.O.P.ラングドック 格付
価格帯 カジュアルクラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 シラー 85%/グルナッシュ 10%/ムールヴェードル 5% アルコール度 14.50%
飲み頃温度 15℃ 容量 750ml
樹齢 約30 年間生産量
醗酵 ステンレスタンク 20%をオーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成 オーク樽 9カ月(新樽比率30%、フレンチ&アメリカンオーク))
ビオ農法 リュット・レゾネ オーガニック認定機関 Terra Vitis
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2016)「フェミナリーズ」金賞
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 (2016)「ワイン・エンスージアスト」 90点
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

BBQスペアリブ

by 大橋 みちこBBQスペアリブ

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
牛ハツとニラのカレー炒め

by 田邉貴昭牛ハツとニラのカレー炒め

落ち着きのあるシラーは黒い果実の要素に加えて、スパイシーな要素が強く出ているため、カレー風味と抜群に合います。

  • 赤ワインに合う
  • ロゼに合う
  • オレンジワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
焼き牛肉麺

by 田邉貴昭焼き牛肉麺

落ち着きのある果実味とまとまりのあるタンニン分が印象的な赤ワイン。胡椒に加えて、シナモンやクローブなのどの甘やかなスパイ...

  • 赤ワインに合う
  • オレンジワインに合う
  • お肉のおかず
  • パスタ・麺・パン
ルーロー飯

by 田邉貴昭ルーロー飯

ほどよく落ち着きがある赤ワインは醤油やスパイスの要素が出てくるので、醤油とスパイスを使うこの料理にピッタリマッチします。...

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
牛肉の中華風唐辛子炒め

by 石井 瞭牛肉の中華風唐辛子炒め

ワインのボリューム感が辛みを中和してくれます。肉の旨味も倍増します。

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず

このワインが買えるお店・飲めるお店

在庫や取扱いヴィンテージは、事前に各店舗へお問い合わせください。

都道府県:

口コミ

飲みごたえしっかりで、満足!
見た目も高級感あるので、人に持って行くのにいいかも!
2015/11/16 by あかおし
シラーらしいスパイシーなアロマですね!黒胡椒の粒のままの香りが。果実の厚みがあって凝縮感ありフルボディだけどエレガント。シラーってあまり飲んでなかったけど、美味しいですね。
2015/03/16 by イマジュン☆
凝縮感があり、パワフルながらもクリーンで口当たりは柔らかい。高級感があります。
2014/06/16 by はる
香りは高く凝縮した印象。砂糖漬けの赤系果実を思わせる、柔らかくも飲み応え十分なワイン
2014/04/21 by ピノ

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る