• 野菜のおかず

    ガリとチーズの揚げワンタン

    by 大橋 みちこ
    ガリとチーズの揚げワンタン
  • 【材料 1人分(6個)】

    ワンタンの皮   6枚
    ガリ       約10g
    ベビーチーズ   1個(15g)

作り方

ポイント

①チーズはとろけるものではなくて、ベビーチーズのように熱でとろけないものがオススメ。とろけると皮から出てしまうことも。

②ワンタンの皮のふちはしっかり留めてくださいね!中身が出てしまうときれいに揚がりません。

STEP01

ベビーチーズは6等分に切る。ガリも大きいものは切ってワンタンの皮におさまる大きさにする。

STEP1
STEP02

ワンタンの皮を門が手前に来るようにおき、真ん中より少し上にチーズと新生姜をのせる。指でふちに水をつけ、半分におり、軽く押してくっつける。

STEP2
STEP03

170℃の油で揚げ、ペーパータオルの上におき油をきる。

STEP3

“ガリとチーズの揚げワンタン”に合うワイン

口コミ

  • あっ!ガリメニュー!早速明日やります!

    by つーじー
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レシピ開発者

  • 料理家・ソムリエ
    大橋 みちこ

    ソムリエ(JSA認定)
    「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
    日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
    ワインに合う料理のレシピを考案。
    ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
    ワイン会「ノムリエの会」主宰。
    著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
    (ぴあ)
    ブログ「365日ワインのつまみ」
    大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」

公開日 :
2015/07/28
更新日 :
2017/03/31

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