「大橋 みちこ」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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たけのことハムのグラタン
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
まろやかな味わいの辛口白ワインがおすすめ。料理がまろやかで優しい味わいなので、ワインもそれ...
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タコとグレープフルーツとトマトのマリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口スパークリングワインか辛口白ワイン。 グレープフルー...
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豚の梅煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このワインに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。程よい果実味のボリューム感が豚の旨...
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豚肉とたけのことクレソンのエスニック風鍋
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
果実味が柔らかくコクがあり、酸味がまろやかな白ワイン、もしくはロゼワインがおすすめ。果実味...
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たけのことセリの塩昆布バター炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
セリの青々しい香りに合わせて、ワインもハーブのような清々しい香りがある白ワインを。酸味は強...
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胡椒をきかせた カツオのカッテージチーズ和え
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
オススメは、スパイシーな赤ワインや鉄分を感じる赤ワイン。 中でもシラーとの相性は抜群です...
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タラノメのゴマスタード和え
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
タラノメのほろ苦さを包み込むような甘味のあるロゼワインがオススメ。醤油やゴマのコクとロゼな...
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タコのトマト煮込み
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
程よくタンニンがあり、ミネラル感のある赤ワインが合います。イタリアのシチリアやサルディーニ...
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スペアリブの梅にんにく醤油煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
完熟赤果実風味のある赤ワインがおすすめ。みりんの甘味があるので、ガシッとした味わいよりも、...
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さつまいもサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、コクのある辛口白ワイン。さつまいもの甘みに合わせて、ワインも果...
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カンパチとバジルのなめろう
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
カンパチや味噌のコクに合わせて、旨味のある辛口ロゼワインや軽めの赤ワインがオススメ。ロゼワ...
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アボカドと長芋とツナのグラタン
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。アボカドのクリーミーな味わいに合わせて、ワインも...
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サザエときゅうりの緑酢和え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感と酸味をしっかり感じられる辛口白ワインかスパークリングワインがオススメ。ワインの...
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スナップエンドウとツナとしば漬けのサラダ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
辛口スパークリング、白ワイン、ロゼワイン、幅広く合わせられます。程好くコクと酸味があるもの...
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プラムとトマトとブッラータ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーな辛口ロゼスパークリングやロゼワインがオススメ！ プラムやトマトとの色合わせ...
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ツナとモロヘイヤの梅クリームうどん
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
程よく酸味があり、コクもある辛口白ワインかロゼワインがオススメ。酸味は梅干しと、果実味のコ...
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砂肝のコンフィ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、スパイシーさのあるライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 渋みも少な...
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焼きアボカドとズッキーニのサラダ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。ロゼワインならではのコクが、アボカドのまったり...
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冷やしきゅうりとナッツ味噌ディップ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
白ワインでスッキリ合わせるのもよし、ロゼでコク同士を合わせるもよし、スパークリングワインで...
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鶏スペアリブのオーブン焼き
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
スパークリングワインで脂を流すようにスッキリ合わせるもよし、白ワインやロゼで合わせるもよし...
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