• 野菜のおかず

    「海苔と梅のディップ」とサワークリームのカナッペ

    by 大橋 みちこ
    「海苔と梅のディップ」とサワークリームのカナッペ
  • 【材料 クラッカー8枚分】

    海苔と梅のディップ  大さじ1
    クラッカー      8枚
    サワークリーム    20g
    大葉         1枚
    ラディッシュ     1個
    胡椒         適量
    (大葉とラディッシュはなくてもOK。サワークリームの代わりにクリームチーズ15gでもおいしくできます)

作り方

ポイント

今回はサワークリームを使いましたが、代わりに、クリームチーズやカッテージチーズを使ってもおいしくできます。ミョウガやイタリアンパセリなどを飾ってもいいですね。

STEP01

海苔と梅のディップとサワークリームを混ぜる。

STEP02

ラディッシュは薄い輪切りにし、大葉は細切りにする。

STEP03

クラッカーに①と②をのせ、胡椒をふる。

“「海苔と梅のディップ」とサワークリームのカナッペ”に合うワイン

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レシピ開発者

  • 料理家・ソムリエ
    大橋 みちこ

    ソムリエ(JSA認定)
    「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
    日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
    ワインに合う料理のレシピを考案。
    ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
    ワイン会「ノムリエの会」主宰。
    著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
    (ぴあ)
    ブログ「365日ワインのつまみ」
    大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」

公開日 :
2015/08/28
更新日 :
2016/07/14

白、赤に合うレシピ(料理・おつまみ)

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