オネタンギ シラー

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• ワイナリー名

  サム・ハロップ

• ワイン名

  オネタンギ シラー

• 年号

  2018

• 品番

  613586

• 原産地/地方/地区/村

  ニュージーランド / ノース・アイランド

• 品質分類･原産地呼称

  ワイヘケ・アイランドG.I.

• 価格帯

  ラグジュアリークラス

• 種類

  スティルワイン

• 色

  赤

• 味わい

  ミディアムボディ

• ぶどう品種

  シラー 100%

• アルコール度

  13.00%

• 飲み頃温度

  15℃

• 容量

  750ml

• 樹齢

  20

• 年間生産量

  1800

• 醗酵

  除梗・破砕後ＳＯ2値を20ｐｐｍに調整し　オープントップのステンレスタンクにて醗酵(酵母Ｄ254使用)、2日に一度パンチングダウン。

• 熟成

  プレス後5日間置きラッキング。スターターである乳酸菌を添加しMLFを促しフレンチオーク樽にて8カ月熟成。同年12月にラッキング。(新樽比率　18%)。コールドスタビライゼーション1カ月(5度)。濾過後ボトリング

• ビオ農法

  ｻｽﾃﾅﾌﾞﾙ農法

• インポーター名

  株式会社モトックス