ニュージーランド ノース・アイランド

セダリオン ジョマラ シラー

セダリオン ジョマラ シラー
スティルワイン

フレッシュな赤果実のアロマと細かなタンニンを有し、ラズベリーや白い花、白胡椒、シダ類や硝煙のニュアンスも現れる圧巻のシラー。美しく整った酸味も魅力です。

みんなの評価

  • 3.5

ぶどう品種

シラー 100%

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  • ワイナリー名
    サム・ハロップ
  • ワイン名
    セダリオン ジョマラ シラー
  • 年号
    2020
  • 品番
    617807
  • 原産地/地方/地区/村
    ニュージーランド / ノース・アイランド
  • 品質分類・原産地呼称
    ワイヘケ・アイランドG.I.
  • 価格帯
    プレミアムクラス
  • 種類
    スティルワイン
  • ぶどう品種
    シラー 100%
  • アルコール度
    13.50%
  • 飲み頃温度
    15℃
  • 容量
    750ml
  • 樹齢
    19
  • 年間生産量
    895
  • 醗酵
    優しく破砕し一部全粒のまま、開放槽で4日間コールドソーク。SO2量を20ppmに調節し、D254酵母を添加。1日後VP41酵母を添加し醗酵(20-30度)
  • 熟成
    フレンチ樽にて13カ月(新樽比率27%/300L&225L)
  • ビオ農法
    サステナブル農法
  • インポーター名
    株式会社モトックス

味わい・香り

味わい

ミディアムボディ

香り

カシス/ブラックベリー/青草/シナモン/丁子/トースト

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  • 香り

    • カシス

      カシス

    • ブラックベリー

      ブラックベリー

    • 青草

      青草

    • シナモン

      シナモン

    • 丁子

      丁子

    • トースト

      トースト

ワイナリー

「センス・オブ・プレイス」土地の個性を追求した天才が造るワイン

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公開日 :
2022/04/29
更新日 :
2024/05/01

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