グリューワイン

Gluhwein（独）

ワインの種類

赤ワインにシナモン、クローブ等のスパイスやオレンジ、レモンを加えて温めたもの。

赤ワインに砂糖やスパイス、柑橘類などを加えて温めて楽しむ、ヨーロッパの伝統的なホットワイン。特にドイツやフランス、北欧などで、寒い冬の時期に親しまれている。

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赤ワインをベースにシナモンやクローブなどのスパイス、砂糖、オレンジなどの柑橘類を加えて温めた飲み物。ドイツではクリスマスマーケットの定番として知られ、冬の風物詩となっている。

国や地域によってレシピは異なり、フランスでは「ヴァン・ショー」、北欧では「グロッグ」などと呼ばれる。ワインを沸騰させず、香りを引き出すように温めるのが一般的。

ワンポイント！

自宅で造って飲んだりお店で飲んだりするが、既成のものも販売されている。また、自宅で簡単に造るためのティーパックの様なタイプのものも販売されている。赤ワインをベースにしたものが主流だが、白ワインベースのものもある。

• 別名

  ホットワイン,ヴァンショー,グロッグ

• 類似表現

  グリュー・ワイン,グリューヴァイン

• 関連ワード

  ドイツ、カクテル、ヴァンショー

• 更新日

  2026-08-03

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