ペコリーノ

Pecorino（伊）

ブドウ品種

イタリア、マルケ州、アブルッツォ州で主に栽培されている白ブドウ品種。酸がしっかりとした力強いワインが造られる事が多い。

15世紀にマルケ州の南、オッフィーダで発見された品種で、この辺りの土着品種と考えられている。昔ペコリーノの畑に羊がたくさん寄ってきたことから、イタリア語で『羊』を意味する『ペコラ』が語源となったという説がある。

ヴィッサネッロがシノニムと言われている。

• 類似表現

  ペッコリーノ

• 関連ワード

  マルケ、アブルッツォ、オッフィーダ、土着品種

• 更新日

  2023-06-12

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