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ネクターNectar(仏)

  • 関連ワード:シャンパーニュ

シャンパーニュで、「やや甘口」のキュヴェに対し、慣習的に使われている名称。特にAOP法上の甘辛度の規定にある名称では無い。

ワンポイント!

全ての「やや甘口」のシャンパーニュにネクターという名前が付けられている訳では無いが、ネクターという名前がついているシャンパーニュに関しては、「果実を想わせるほんのりとした甘み」であると思っておくと良い。

  • 更新日:2019/01/28