トロッケン

Trocken（独）

格付け・規定 テイスティング用語

ドイツのスティルワイン※の辛口、スパークリングワインの薄甘口に用いられる味わい表記。

スティルワインの際は、残糖量が～4g/L。スパークリングワインの際は、17～32g/L。

※正確には「スパークリングワイン以外」が規定範囲になっている

• 別名

  セック,セッコ,アシュット,セコ

• 類似表現

  トロッゲン

• 関連ワード

  ハルプトロッケン、ドザージュ、残糖、辛口、薄甘口、トレランス

• 更新日

  2020-07-09

関連ワード