プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】おうちでBBQ　～2種のさっぱりフルーツソース～

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】ローストビーフと夏野菜のオープンサンド

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】大葉味噌チキンカツ

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】いろいろ野菜とエビ×アボカドのピリ辛マヨ和えエスニック風

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】枝豆ペーストと黄身酢のグラス仕立て

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】枝豆ペーストと黄身酢のグラス仕立て

レモンのような酸味とキリッとした果実味、ミネラルの香りが魅力の白ワイン。 レモンと相...

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】いろいろ野菜とエビ×アボカドのピリ辛マヨ和えエスニック風

暑い夏、つめたく冷えた白ワインにぴったりの冷製オードブル。和え衣のバランスのとれた辛味と酸...

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】大葉味噌チキンカツ

この料理には、適度なボリュームがあって上質な酸とミネラルのバランスがとれた白ワインと好相性...

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】おうちでBBQ　～2種のさっぱりフルーツソース～

これに合わせたいのは、濃厚な辛口赤ワイン！ジューシーなお肉やフルーツソースが、ワインの渋み...

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】ローストビーフと夏野菜のオープンサンド

このオープンサンドに合わせたいのは、コクと深みのあるフルボディの赤ワイン。 ロースト...

イタリアン揚げ餃子

この餃子に合わせるオススメはイタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。爽快な泡が、揚げた衣の...

米ナス田楽　バジル味噌

　濃厚な料理かつ味噌が甘めなので、それに合わせて、果実の凝縮感があり甘味も感じる赤ワインが...

しめさばのサワークリーム和え

ミネラル感と酸味のある辛口白ワインがオススメ。サバの旨みとワインのミネラル感がマッチ。サワ...

鶏もも肉と牛蒡のトマト煮込み

牛蒡と相性がいいのは土っぽい香りのする赤ワイン。 果実味のあるフレッシュなタイプならトマ...

鮭のウスターバタームニエル

旨味のある辛口ロゼワインがオススメ！ 鮭の色に合わせます。鮭の味わいの強さだと、白ワイン...

サンマの塩焼き バルサミコ醤油おろし 【＋ちょい足しアレンジ】

これに合わせたいのは重くなく旨味のある赤ワイン。 さんまのワタの苦味には白ワインより...

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

ズバリ「トマトに合うワイン」がオススメです！！

さつまいものローズマリーロースト

この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...

マグロのカマのオーブン焼き

この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...

蒸し茄子のマリネ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...

牛すじのトマト煮込み

これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...

冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...