このレシピに合うワインは、ほのかにスパイスの香るミディアムボディの赤ワイン。
シナモンのスパイスとワインのスパイスの香りがよく合い、後味まろやか。
大好きなワインをいつもとは違う和テイストの料理に合わせたくてレシピを考えました。
(2016年3月 レコールバンタン大阪校卒業)
レモンのような酸味とキリッとした果実味、ミネラルの香りが魅力の白ワイン。 レモンと相...
暑い夏、つめたく冷えた白ワインにぴったりの冷製オードブル。和え衣のバランスのとれた辛味と酸...
この料理には、適度なボリュームがあって上質な酸とミネラルのバランスがとれた白ワインと好相性...
これに合わせたいのは、濃厚な辛口赤ワイン!ジューシーなお肉やフルーツソースが、ワインの渋み...
このオープンサンドに合わせたいのは、コクと深みのあるフルボディの赤ワイン。 ロースト...
コクのある辛口ロゼワインがオススメ!ブリは白身と赤身の中間なのでロゼとボリューム感が合いま...
合わせるオススメは果実味のジューシーなあまり重くないミディアムボディくらいの赤ワイン。 ...
これに合わせたいのは、程よく酸味のある赤ワイン。 中でも、ピノ・ノワールという品種にピッ...
これに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 小松菜のほろ苦さや味噌のコク...
辛口のロゼワインか癖の強くないオレンジワインがオススメ!ブリは味が強い、且つ、今回は醤油の...
このワインに合わせたいのは、フルーティなスパークリングワイン。いちごが甘いので、ワインも少...
ブルーチーズに負けないようなコクのしっかりある白ワインがオススメ。 暖かい産地で造られる...
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
ワインが持つほのかなスパイスの香りと豊かな果実味が、シナモンのスパイスとトマトの酸味と合わさって心地よいマリアージュ♪ コクのある味噌ベースのすき焼きに、ワインがすすみます。