サントール・ワイナリー
サントール ロディティス アンフォラ・エイジング スキン・コンタクト
ロディティスを果皮と共に漬け込みアンフォラで自然醗酵させたオレンジワイン。乾燥フルーツや蜂蜜、オレンジの皮を感じ、タンニンと酸のバランスが整ったフルボティな自然派ワインです。
ワイン情報
| ワイナリー名 | サントール・ワイナリー | ||
|---|---|---|---|
| ワイン名 | サントール ロディティス アンフォラ・エイジング スキン・コンタクト | ||
| 年号 | 2021 | ||
| 品番 | 617904 | ||
| 原産地/地方/地区/村 | ギリシャ / | ||
| 品質分類･原産地呼称 | P.G.I.アハイア | 格付 | |
| 価格帯 | カジュアルクラス | 種類 | スティルワイン |
| 色 | オレンジ | 味わい | 辛口 |
| ぶどう品種 | ロディティス 100% | アルコール度 | 11.50% |
| 飲み頃温度 | 12℃ | 容量 | 750ml |
| 樹齢 | 29 | 年間生産量 | 1800 |
| 醗酵 | 除梗・破砕後少量のSO2を添加、300Lのアンフォラとエッグタンクにて皮ごと漬け込み自然発酵（20日）、ラッキング | 熟成 | 500-800LのアンフォラにてMLF、6カ月熟成。ステンレスタンクにてブレンしド1カ月熟成。少量のSO2を添加しボトリング。無清澄 |
| ビオ農法 | ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ / ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ | オーガニック認定機関 | (ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ)Demeter (ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ)DIO |
| ワイン･スペクテーター得点 | ワイン･アドヴォケイト得点 | ||
| コンクール入賞歴 | - | ||
| 国内ワイン誌評価暦 | - | ||
| 海外ワイン専門誌評価歴 | - | ||
| インポーター名 | 株式会社モトックス | ||
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