作り方

ポイント

粒マスタードだけでも美味しいですが、もう少し刺激が欲しいなぁと言う場合は、和がらしを少し混ぜるとピリッとした刺激で味が引き締まって美味しいですよ。

STEP01

粒マスタードにお好みでからしを混ぜる。

STEP02

シュウマイを器に盛り(買ってきたもので冷たい場合は温める)、①を添える。

“シュウマイ【+ちょい足しアレンジ】”に合うワイン

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レシピ開発者

  • 料理家・ソムリエ
    大橋 みちこ

    ソムリエ(JSA認定)
    「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
    日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
    ワインに合う料理のレシピを考案。
    ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
    ワイン会「ノムリエの会」主宰。
    著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
    (ぴあ)
    ブログ「365日ワインのつまみ」
    大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」

公開日 :
2021/09/30
更新日 :
2022/04/05

スパークリング、ロゼに合うレシピ(料理・おつまみ)

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