プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

ベビーチーズは６等分に切る。ガリも大きいものは切ってワンタンの皮におさまる大きさにする。

ワンタンの皮を門が手前に来るようにおき、真ん中より少し上にチーズと新生姜をのせる。指でふちに水をつけ、半分におり、軽く押してくっつける。

１７０℃の油で揚げ、ペーパータオルの上におき油をきる。