• お肉のおかず

    鶏の唐揚げ ゆかりマヨ添え

    by 大橋 みちこ
    鶏の唐揚げ ゆかりマヨ添え
  • 【材料】

    鶏の唐揚げ        適量
    マヨネーズ        適量
    ゆかり(赤紫蘇ふりかけ) マヨネーズ大さじ1に対して小さじ1/2くらい

作り方

ポイント

ゆかりは少し多めかなと思うくらい混ぜた方が、酸味や香りが感じられ味のメリハリが出ます。

STEP01

唐揚げをトースターなどで温める。

STEP02

マヨネーズとゆかりを混ぜ、唐揚げに添える。

“鶏の唐揚げ ゆかりマヨ添え”に合うワイン

口コミ

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レシピ開発者

  • 料理家・ソムリエ
    大橋 みちこ

    ソムリエ(JSA認定)
    「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに
    日本の「旬食材」や「食文化」を活かした
    ワインに合う料理のレシピを考案。
    ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」や
    ワイン会「ノムリエの会」主宰。
    著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」
    (ぴあ)
    ブログ「365日ワインのつまみ」
    大橋みちこホームページ「MICHIKO KITCHEN」

公開日 :
2021/02/08
更新日 :
2022/04/05

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