• お菓子・デザート

    焼き桃とレモンのバニラアイス

    by 石井 瞭
    焼き桃とレモンのバニラアイス
  • 【材料2人分】

    桃           1個
    バニラアイス      2個
    レモンピール      少々
    バター         適量

作り方

ポイント

桃を焼いてより甘味を引き出し、レモンの酸味でバランスを整えます。

STEP01

桃の皮と種を取ってを一口大にカットします。

STEP02

フライパンにバターを引いて桃の両面を焼きます。

STEP03

桃に少し焦げ目が付いたらお皿に盛り付け、バニラアイスを添えてレモンピールを振りかければ完成。

“焼き桃とレモンのバニラアイス”に合うワイン

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レシピ開発者

  • 141酒店 店主
    石井 瞭

    ソムリエ(JSA認定)
    SAKE DIPLOMA(JSA認定)

    大手ワインインポーターに10年勤務の後、
    2023年3月に福岡県久留米市にて141酒店を開業。

    ワインと食事を気軽に楽しめる
    「ペアリングが出来るカクウチ」を酒店内のカウンターで演出。

    日々美味しいワインと食事の組み合わせを、
    飲食店様、一般消費者の皆様に発信し続けている。

公開日 :
2022/07/27
更新日 :
2024/02/09

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