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    【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き

    by レコールバンタン
    【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き
  • 【材料 2人分(3本分)】

    ◆ライスペーパー 3枚
    ◆生ハム  3枚
    ◆セロリ  30g
    ◆パイナップル 80g
    ◆キウイ 50g
    ◆リンゴ 30g
    ◆(つけだれ用)
     ★スイートチリソース 大さじ2
     ★ココアパウダー 大さじ3
     ★ハチミツ 大さじ2

作り方

ポイント

お料理は見た目も大事☆すべての材料を一度に巻かず、一番見せたいフルーツは巻き終わる頃に綺麗に並べて。
キウイが見えると彩りも華やか!
巻いた後すぐ切らない場合や、すぐ食べない場合は、キッチンペーパーを湿らせてかけておくと乾きにくいですよ。

STEP01

リンゴ、セロリは千切りにして塩水に漬けておく。パイナップルは千切り、キウイは薄めの半月切りにする。
ココアパウダーとハチミツは混ぜ合わせておく。

STEP1
STEP02

ライスペーパーは全体をさっと水に濡らし、まな板など清潔なものの上に敷く。
生ハムを手前に置き、セロリ、リンゴ、パイナップルを上に乗せる。

STEP2
STEP03

2回ほど巻きつけてキウイを並べて更に巻きつける。
4等分にカットして盛り付ける。

STEP3

“【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き”に合うワイン

  • 合う

    ロゼ

    オレンジ

    アジア料理にも合う白の辛口ワイン。
    定番のチリソースはもちろん、濃厚なチョコレートソースとジューシーなフルーツ生春巻きも相性抜群!
    そこにキリッと締まるワインを組み合わせて、より食事に満足感を感じられます。

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ペアリングレシピ開発者

公開日 :
2015/08/11
更新日 :
2016/12/07

白に合うペアリングレシピ

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