料理人の卵!シェフたまレシピ総選挙~ワインに合うレシピ選手権~
これに合わせたいのは、濃厚な辛口赤ワイン!ジューシーなお肉やフルーツソースが、ワインの渋みや香りとピッタリ!
フードコーディネーターを目指して日々勉強中。
(2016年3月 レコールバンタン大阪校卒業)
レモンのような酸味とキリッとした果実味、ミネラルの香りが魅力の白ワイン。 レモンと相...
暑い夏、つめたく冷えた白ワインにぴったりの冷製オードブル。和え衣のバランスのとれた辛味と酸...
この料理には、適度なボリュームがあって上質な酸とミネラルのバランスがとれた白ワインと好相性...
このレシピに合うワインは、ほのかにスパイスの香るミディアムボディの赤ワイン。 シナモ...
このオープンサンドに合わせたいのは、コクと深みのあるフルボディの赤ワイン。 ロースト...
爽やかな香りとフルーティーな果実味のある辛口白ワインがオススメ! 爽やかな香りはミントの...
ジューシーで重すぎない赤ワインがオススメ!黄身のコク、春菊の味の強さ、ドレッシングの風味の...
ほろ苦さがある白ワインで苦味同士を合わせるか、甘味が感じられる白ワインで苦味を中和するかの...
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...