プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】大葉味噌チキンカツ

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】シナモン香る洋風味噌すき

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】いろいろ野菜とエビ×アボカドのピリ辛マヨ和えエスニック風

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】ローストビーフと夏野菜のオープンサンド

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】枝豆ペーストと黄身酢のグラス仕立て

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】枝豆ペーストと黄身酢のグラス仕立て

レモンのような酸味とキリッとした果実味、ミネラルの香りが魅力の白ワイン。 レモンと相...

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】いろいろ野菜とエビ×アボカドのピリ辛マヨ和えエスニック風

暑い夏、つめたく冷えた白ワインにぴったりの冷製オードブル。和え衣のバランスのとれた辛味と酸...

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】大葉味噌チキンカツ

この料理には、適度なボリュームがあって上質な酸とミネラルのバランスがとれた白ワインと好相性...

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】シナモン香る洋風味噌すき

このレシピに合うワインは、ほのかにスパイスの香るミディアムボディの赤ワイン。 シナモ...

【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】ローストビーフと夏野菜のオープンサンド

このオープンサンドに合わせたいのは、コクと深みのあるフルボディの赤ワイン。 ロースト...

鯖とオクラのスパイシートマト煮込み

ジューシーな果実味があって、どことなくスパイシーで程よい渋みがある赤ワインがオススメです。

南瓜ボロネーゼ

トマトベースの酸味に南瓜の甘味があるので、酸味と果実味のバランスの良い赤ワインが良く合いま...

大根ときのこのラザニア

ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 旨みたっぷりのトマトソースと赤果実風味が相性ピッ...

ブルーベリーのカッサータ

ブルーベリーの味わいにも共通する甘口の赤ワインやスパークリングワインがおすすめです。赤ワイ...

明太チーズ餅

チーズや餅、明太子の旨味にはジューシーで濃厚なオレンジワインの相性が良いです。

トマトとバジルの春巻き

トマトの酸味、バジルの清涼感とジューシーなチーズとがスパークリングワインの泡感と相性抜群で...

いんげんの中華風ピリ辛炒め

唐辛子の辛さを和らげるような甘口のスパークリングワインがおススメです。辛い物が好きな方は、...

しらすと大葉とトマトのブルスケッタ

レモンや大葉の清涼感とトマトの酸味がスッキリ爽やかな白ワインとの相性が良いです

鶏むね肉とそら豆のミントマリネ

爽やかな香りとフルーティーな果実味のある辛口白ワインがオススメ！ 爽やかな香りはミントの...

半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ　熱々ガーリックオイル

ジューシーで重すぎない赤ワインがオススメ！黄身のコク、春菊の味の強さ、ドレッシングの風味の...

クレソンとザーサイのナムル

ほろ苦さがある白ワインで苦味同士を合わせるか、甘味が感じられる白ワインで苦味を中和するかの...

マグロのカマのオーブン焼き

この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...