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エルギン・リッジ
カオス・ホワイト

新鮮な洋ナシ、甘やかな花の香り、干し草、緑茶を想わせる複雑な風味で、オイリーさと果皮浸透・醗酵によるキビキビとした質感の両面を持ちます。厚みのあるテクスチャーは絶品です。

南アフリカ

みんなの選んだ香り・味わい

香り

燻製
燻製

ワイン情報

ワイナリー名 エルギン・リッジ
ワイン名 カオス・ホワイト
年号 2017
品番 610308
原産地/地方/地区/村 南アフリカ / ウエスタン・ケープ ケープ・サウス・コースト エルギン
品質分類・原産地呼称 W.O.エルギン 格付
価格帯 スーペリアクラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 55%/セミヨン 45% アルコール度 14.00%
飲み頃温度 15℃ 容量 500ml
樹齢 9 年間生産量 3600
醗酵 天然酵母使用 7つのベースワインはブドウジュース醗酵と果皮浸漬による醗酵で個別に醸造(ステンレス&フレンチオーク旧)にて醗酵 熟成 フレンチオーク樽 8カ月熟成後ブレンド(旧樽)
ビオ農法 ビオディナミ / ビオロジック オーガニック認定機関 (ビオディナミ)Demeter (ビオロジック)Ecocert
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

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