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ドイツで使われるブドウ品種のまとめ
一般的には赤ワインの生産量の比率が高い国が多い中で、ドイツはめずらしく白ワインの方が多い国です。また、甘口の白の生産が多いのも特徴的でしたが、どちらも変動の中にあります。そんな中で主となる、ドイツで栽培されているブドウ品種を見ていきましょう。
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夏のワイン会におすすめセレクト
ワイン会をする時に何かテーマがあると楽しいですね。『産地』でまとめてみたり、『ぶどう品種』でまとめてみたり。 その中でも、盛り上がるのが、季節をテーマにしたもの。今回はこれからの季節にピッタリな、『夏のワイン会』におすすめなラインナップを考えてみたいと思います。
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『国際品種』、『固有品種』、『土着品種』とは？
ブドウ品種を説明する際に、『国際品種』や『固有品種』、『土着品種』、などの言葉を使う事があります。大体意味は分かるとして、その言葉の使われ方について、あれこれ勝手に考えてみようと思います。
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CAVA カバの新規定のまとめ
スペインの有名なスパークリングワイン、カバ。スペインのみならず世界的に有名なスパークリングワインです。2020年に、そのカバの規定が新しくなりました。変わった点、変わらなかった点に触れながら新規定についてまとめてみたいと思います。
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夏のワイン会におすすめセレクト
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ソムリエ82人が選んだ価格以上の価値がある『コストパフォーマンスが高いワイン』ベスト5
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ボージョレ・ヌーヴォ2021年の出来は？生産者からの現地情報
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ワインペアリングのきほん VOL.2 中和のペアリング
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もっとオリーブオイルを日常に。 オリーブオイルを使ったおすすめレシピ4選
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ワインペアリングのきほん VOL.1 同調のペアリング
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『国際品種』、『固有品種』、『土着品種』とは？
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CAVA カバの新規定のまとめ
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フランスの産地をめぐる 後編
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「ノブレス・デュ・タン ジュランソン・モワルー」をスズランの日に想う
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【シネマ×ワイン】ありがとう、ダニエル・クレイグ。『007』と、幻のスパークリングワイン
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グレッチェン・パーラトのロゼな世界～ワインと音楽～
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南アフリカに来ています3 「エルギン・リッジ」「スピアー」
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南アフリカに来ています2 「ニュートン・ジョンソン」「リチャード・カーショウ」
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南アフリカに来ています１ 「スパイス・ルート」
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ドイツで使われるブドウ品種のまとめ
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スペインの代表的なワイン
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